Υλικά
- 1κιλό κοτόπουλο, σε κύβους
- 50μλ λάδι
- Σισαμέλαιο
- 1πιπεριά πράσινη, σε κύβους
- 1πιπεριά κόκκινη, σε κύβους
- 1 κρεμμύδι ξερό, σε μεγάλα κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
- 1κ.σ τζίντζερ φρέσκο, τριμμένο
- Ανανά, σε κομμάτια
- Σιρόπι από τον Ανανά
- 50μλ μηλόξιδο
- 50μλ σόγια σος
- 30γρ κέτσαπ
- 3κ.σ κορν φλάουρ
Μέθοδος Παρασκευής
- Βάζετε το κορν φλάουρ σε ένα βαθύ πιάτο και ρίχνετε μέσα το κοτόπουλο.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά λάδι και τηγανίζετε το κοτόπουλο.
- Σε γουόκ ζεσταίνετε το σησαμέλαιο και σοτάρετε το κρεμμύδι με τις πιπεριές. Μόλις μαλακώσουν προσθέτετε το σκόρδο ψήνουμε σε δυνατή φωτιά.
- Προσθέτετε το τζίντζερ, τη σόγια σος, το μηλόξιδο, το κέτσαπ, το κοτόπουλο, το σιρόπι και τα κομμάτια ανανά.
- Ανακινείτε καλά το γουόκ και αφήνετε σε χαμηλή φωτιά για 6-7 λεπτά να δέσει η σάλτσα.