Print This Post

Υλικά

 

  • 600 γρ. Ζύμη Τάρτας
  • 250 γρ φαρίνα γ.ο.χ.
  • 300 γρ αμύγδαλα
  • 300 γρ ζάχαρη άχνη
  • 380 βούτυρο
  • 350 γρ αυγό
  • Βανίλια
  • Κομπόστο ροδάκινο

Μέθοδος Παρασκευής

  1. Ανοίγουμε τη ζύμη μας σε πάχος 4mm μέσα σε μια φόρμα τάρτας με αντικολλητικό χαρτί από κάτω.
  2. Κτυπούμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια με την καρδία.
  3. Προσθέτουμε τα αυγά ένα – ένα.
  4. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το αλεύρι.
  5. Ανοίγουμε τη ζύμη μας σε πάχος 4mm μέσα σε μια φόρμα τάρτας με αντικολλητικό χαρτί από κάτω.
  6. Απλώνουμε μέσα το frangipan και τοποθετούμε το κομπόστο ροδάκινο κομμένο σε φέτες περιμετρικά.
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170Cο για 45 λεπτά.
  8. Γλασάρουμε και σερβίρουμε.