Print This Post

Υλικά

 

  • 4 κιλά νερό
  • 5 κιλά ζάχαρη
  • 500 γρ γλυκόζη
  • 1 λεμόνι και 1 πορτοκάλι
  • 3 γαρίφαλα
  • 2 ξύλα κανέλας

Μέθοδος Παρασκευής

  1. Βάζουμε πρώτα το νερό σε μια κατσαρόλα, μετά την γλυκόζη και στο τέλος τη ζάχαρη.
  2. Μετά κόβουμε το λεμόνι και το πορτοκάλι στη μέση, τα σφίγγουμε μέσα στην κατσαρόλα να βγει ο χυμός και τα αφήνουμε μέσα. Ανακατεύουμε.
  3. Μόλις κοχλάσει χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για πέντε λεπτά.
  4. Αφήνουμε να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσουμε.
  5. Δεν ανακατεύουμε κατά τη διάρκεια του βρασίματος.

Όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα, τόσο περισσότερο χρόνο χρειάζεται να βράσει.