Υλικά
- 1κιλό κιμά βοδινό
- Λίγο ελαιόλαδο
- 1/2 κρεμμύδι, τριμμένο
- 1κ.σ ζάχαρη
- 1κ.σ αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- 1κ.σ βαλσάμικο ξύδι
- 1κ.σ κέτσαπ
- 1κ.γ σκόνη σκόρδου
Μέθοδος Παρασκευής
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.
- Προσθέτουμε το βαλσάμικο και ψήνουμε για ελάχιστο
- Βάζουμε σε ένα μπολ τη σκόνη σκόρδου, το μείγμα από τα κρεμμύδια και τον κιμά και ζυμώνουμε μπιφτέκια.
- Φτιάχνουμε 4 μπιφτέκια και ζεσταίνουμε την σχαρα σε μέτρια φωτιά.
- Λαδώνουμε την σχάρα και βάζουμε τα μπιφτέκια, ψήνοντάς τα κι από τις δύο μεριές για 5 λεπτά.
