Υλικά
- 5 στήθη κοτόπουλο
- Ντομάτες λιαστές
- Βασιλικό, φύλλα
- 100γρ τριμμένη παρμεζάνα
- 100γρ τριμμένη μοτσαρέλλα
- Αλάτι και Πιπέρι
Μέθοδος Παρασκευής
- Ανοίγουμε τα στήθη του κοτόπουλου και τα χτυπάμε.
- Αλατοπιπερόνουμε
- Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά στο κοτόπουλο και τυλίγουμε προσεκτικά.
- Το μεταφέρουμε σε πλαστική μεμβράνη και τυλίγουμε να γίνει κύλινδρος.
- Το βράζουμε σε νερό για 12 περίπου λεπτά.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά.
