- Αναμειγνύουμε τη ζάχαρη, το αραβοσιτάλευρο, τα αυγά και τη βανίλια.
- Βράζουμε το γάλα και το χύνουμε μέσα στο μείγμα των αυγών ανακατεύοντας συνεχώς.
- Μετά επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξη.
- Χρησιμοποιείται αμέσως ανάλογα με το γλυκό ή
- Βάζουμε την κρέμα σε δοχείο και την σκεπάζουμε με μεμβράνη να αγγίζει την κρέμα για να μην κάνει τσίπα, μέχρι να κρυώσει.
|
|
