Υλικά
2 Αυγά φρέσκα
Νερό ( αρκετό για να καλύψει τα αυγά )
Αλάτι
Μέθοδος Παρασκευής
- Τοποθετούμε την κατσαρόλα με το νερό και το άλας στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράσει.
- Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία ώστε το νερό να σιγοβράζει.
- Τοποθετούμε τα αυγά μέσα στην κατσαρόλα προσεκτικά (με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας).
- Τα ψήνουμε όπως επιθυμούμε (μελάτα, μέτρια, σφικτά) και τα αφαιρούμε από την κατσαρόλα με τη βοήθεια της τρυπητής κουτάλας.
- αυγά 3 λεπτών – μελάτα
- αυγά 7 λεπτών – μέτρια
- αυγά 10-12 λεπτών – σφικτά
- ο χρόνος ξεκινά να μετρά από την ώρα που το νερό ξανάρθει στο σημείο βρασμού και σιγοβράζει
