Υλικά
- 2κ.σ μαγιά
- 1κ.γ ζάχαρη
- 1κ.σ αλάτι
- 500γρ αλεύρι φαρίνα
- 2κ.σ ελαιόλαδο
- 150μλ νερό
- 150μλ γάλα
Μέθοδος Παρασκευής
- Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε στη δεύτερη ταχύτητα για 10 λεπτά.
- Λαδώνουμε μια κούπα και βάζουμε τη ζύμη μέσα και αφήνουμε για 1 ½ ώρα να μπει η μαγιά
- Κόβουμε τη ζύμη σε 8 ίσα κομμάτια και τα αφήνουμε για 10 λεπτά να ξεκουραστεί.
- Ανοίγουμε το ζυμάρι στο σχήμα πίττας ( oval ) και ψήνουμε σε προθερμενόμενο φούρνο στους 220C για 10 λεπτά. (5 λεπτά σε κάθε πλευρά)
- Όταν βγουν από το φούρνο σκεπάζουμε με ρούχο να μείνουν μαλακές.
- Το ψήσιμό μπορεί να γίνει και σε ζεστό τηγάνι. Αφού αφήσουμε το τηγάνι μας να κάψει τοποθετούμε την πίττα για 15 δευτερόλεπτα και μετά γυρίζουμε. η πιττα θα αρχίσει να φουσκώνει και μόλις φουσκώσει ολόκληρη την αφαιρούμε με την βοήθεια μιας λαβίδας.
