Υλικά
- 1 κιλό στήθος γαλοπούλας, σε μετάλιονς
- Αλεύρι
- 5 αυγά
- 100γρ παρμεζάνα
- Πιπέρι
- Λάδι για σοτάρισμα
Μέθοδος Παρασκευής
- Σε μπόλ κτυπάμε καλά τα αυγά, βάζουμε μέσα τη παρμεζάνα και το πιπέρι
- Βουτάμε τη γαλοπούλα στο αλεύρι, στραγγίζουμε καλά, τη περνάμε από το μείγμα του αυγού και τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρυσό χρώμα.
