Print This Post

Υλικά

  • Χοιρινές μπριζόλες
  • Διάφορα φρέσκα αρωματικά  ( ρίγανη, θυμάρι )
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Μέθοδος Παρασκευής

  1. Καρυκεύουμε τις μπριζόλες με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και διάφορα αρωματικά.
  2. Προθερμαίνουμε τη σχάρα στους 225°C.
  3. Μόλις η σχάρα μας είναι έτοιμη, τοποθετούμε τις μπριζόλες με την πλευρά παρουσίασης προς τα κάτω. Ψήνουμε για 3 λεπτά και μετά γυρίζουμε τις μπριζόλες κατά ένα τέταρτο ώστε να σχηματιστούν διασταυρωμένες γραμμές στην επιφάνεια τους. Ψήνουμε για ακόμη 2 λεπτά και μετά τις γυρίζουμε από την άλλη μεριά ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.
  4. Συνεχίζουμε το ψήσιμο γυρίζοντας τις μπριζόλες ανά τακτά διαστήματα μέχρι να ψηθουν

 
Μέθοδος Μαγειρέματος: Σχάρα