Υλικά
Για Κανελλόνια: (κρέπες)
- 1λίτρο γάλα
- Λίγο λάδι
- 6 αυγά
- 600γρ αλεύρι
Για γέμιση:
- 50μλ ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2σκ σκόρδο
- 1κιλό σπανάκι
- 200γρ τυρί φέτα
- Λίγο άνηθο
Μέθοδος Παρασκευής
Για Κανελλόνια: (κρέπες)
- Κτυπάμε καλά το γάλα με τα αυγά, το λάδι και το αλάτι
- Προσθέτουμε το αλεύρι να γίνει χυλός
- Ψήνουμε τις κρέπες σε μικρό τηγάνι
Για γέμιση:
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο
- Προσθέτουμε το σπανάκι και αφήνουμε να εξατμιστούν τα υγρά.
- Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη φέτα.
- Γεμίζουμε τις κρέπες και τις βάζουμε σε βουτυρομένο ταψί.
Βάζουμε λίγη σάλτσα ντομάτας και ψήνουμε στο φούρνο 170 βαθμούς για 15 λεπτά