Υλικά
- 1 κιλό κολοκάσι
- 1 κιλό χοιρινή σπάλα η μπούτι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2–3 κλωνάρια σέλινο χοντρό
- 1 χυμό ντομάτας
- Λίγο λάδι
- Αλάτι
- Λεμόνι
- Πιπέρι
Μέθοδος Παρασκευής
- Καθαρίζουμε το κολοκάσι, το σκουπίζουμε με χαρτί και το κόβουμε φέτες.
- Βάζουμε το κολοκάσι σε μια λεκάνη και σφίγγουμε το μισό λεμόνι πάνω.
- Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, του βάζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και το βάζουμε στην κατσαρόλα να σοταριστεί.
- Μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σέλινο και την ντομάτα και το αφήνουμε μέχρι να ψηθεί.
