1. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από το ζωμό.
2. Τα τοποθετούμε στη φωτιά και ανακατεύουμε,
3. Προσθέτουμε το ζωμό.
4. Ανακατεύουμε στην αρχή και όταν αρχίσει να σιγοβράζει η σούπα ΣΤΑΜΑΤΟΥΜΕ ΝΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ.
5. Σιγοβράζουμε για 1-1 1/2 ώρα περίπου.
6. Στραγγίζουμε προσεκτικά για να μη χάσει τη διαύγεια του.

Γαρνίρουμε με κρασί Σιέρρυ και μπρουνουάζ λαχανικά.