Υλικά
- 12 ορτύκια κομμένα στη μέση
- 150 γρ. ξίδι βαλσάμικο
- 150 γρ. ελαιόλαδο
- Λασμαρί φρέσκο
- θυμάρι φρέσκο
- 1σκ. σκόρδο, σπασμένο
Μέθοδος Παρασκευής
- Βάζουμε τα στήθη και τα μπούτια σε ένα σκεύος με τη μαρινάδα
- Αφού μαριναριστούν τα αποσύρουμε από τη μαρινάδα και στεγνώνουμε καλά.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, λαδώνουμε καλά τη σχάρα.
- Ψήνουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι τα ορτύκια να πάρουν έντονο χρώμα και να είναι ζουμερά στο εσωτερικό τους. (περίπου 10 λεπτά)
