Υλικά
- 1 κιλό σουπιές
- 2 κρεμμύδια σε φέτες
- 1 1/2 φλιτζ. κρασί κόκκινο
- 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
Μέθοδος Παρασκευής
- Καθαρίζετε τις σουπιές.
- Κόβετε τα κεφάλια και το σώμα τους σε κομμάτια.
- Τις βάζετε στην κατσαρόλα μαζί με τα κρεμμύδια και το ελαιόλαδο και τα σοτάρετε όλα μαζί για 7-10 λεπτά.
- Στη συνέχεια, προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι, το κρασί και τη ρίγανη και τα αφήνετε να σιγοβράσουν.
- Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο νερό.
