Υλικά
- 2κιλά βοδινό κομμένο σε κύβους
- 100 γρ ελαιόλαδο
- 3 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 3κ.σ κόκκινη πάπρικα (σκόνη)
- 1 ντοματοπολτό
- Αλάτι – πιπέρι
- Ψιλοκομμένος μαιντανός
- 2 πακέτα ταλιατέλλες
Μέθοδος Παρασκευής
- Σοτάρουμε το κρέας στο λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και συνεχίζουμε.
- Βάζουμε τη πάπρικα, το ντοματοπολτό και νερό, σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαλακώσει και να δέσει η σάλτσα
- Πρέπει να μείνει με το ζουμί του. Ρίχνουμε τις πατάτες, πιπεριά, ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, μαντζουράνα, κύμινο, λίγο νερό για να τα καλύπτει και σκεπασμένη την κατσαρόλα
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με το πακέτο συσκευασίας.
- Στραγγίζουμε
- Σερβίρουμε με το γκούλας
