Print This Post

Υλικά

  • 500γρ τραχανά
  • 2 λίτρα ζωμό κοτόπουλο
  • 1 χαλούμι κομμένο σε κύβους

Μέθοδος Παρασκευής

  1. Βάζουμε τον τραχανά να φουσκώσει σε νερό λίγες ώρες πριν το μαγειρέψουμε.
  2. Προσθέτουμε σε κατσαρόλα το ζωμό μαζί με τον φουσκωμένο τραχανά και τον βράζουμε συνεχώς για να μήν μας κολλήσει.
  3. Όταν κοχλάσει χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να ψηθεί. Αν χρειαστεί προσθέτουμε και άλλο νερό.

Προς το τέλος προσθέτουμε το χαλούμι σε κύβους

Μέθοδος Μαγειρέματος: Βράσιμο,
Χώρα προέλευσης – Κύπρος