Print This Post

Υλικά

  • 250μλ Λάδι Άοσμο
  • 1 κιλό Γαρίδες (16 – 20)
  • Αλεύρι 00   ( όσο χρειαστεί )
  • 1 Κρεμμύδι, σε φέτες
  • 1 Πιπέρι πράσινο, σε φέτες
  • 150μλ Κέτσαπ
  • 1 Ντομάτα, κύβους
  • ½ Ανανάς, σε κύβους
  • 250μλ Ζωμός
  • 2κ.γ Soy Sauce, light
  • 1κ.γ Ζάχαρη
  • 1κ.γ Άσπρο ξύδι

Μέθοδος Παρασκευής

  1. Περνούμε τις γαρίδες από το αλεύρι και τις σοτάρουμε σε καυτό λάδι για λίγα λεπτά. Τις βάζουμε να στραγγίσουν πάνω σε χαρτί.
  2. Στην συνέχεια σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι για δύο λεπτά και μετά προσθέτουμε πρώτα το κέτσαπ και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά.
  3. Σιγοβράζουμε για 2 με 3 λεπτά και ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες.
  4. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.

 
Μέθοδος Μαγειρέματος: Ξέβαθο Τηγάνισμα – Συνεχές Ανακάτεμα