Υλικά
- 1 αρνίσιο καρέ
- Λίγο ελαιόλαδο
- 2κ.σ μουστάρδα
- Λασμαρί, ψιλοκομμένο
- Ρίγανη
- Θυμάρι
- Καπήρα
Μέθοδος Παρασκευής
-
- Καθαρίζουμε το κρέας από τα κόκκαλα του καρέ
- Αναμιγνύουμε τα βότανα και τη καπήρα
- Σε τηγάνι σοτάρουμε καλά το καρέ.
- Αφαιρούμε από το τηγάνι, απλώνουμε ομοιόμορφα τη μουστάρδα και απλώνουμε το μείγμα της καπήρας.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι το κρέας να πάρει εσωτερική θερμοκρασία 60 με 66 βαθμούς.
