Print This Post

Υλικά

2 Αυγά φρέσκα

Νερό ( αρκετό για να καλύψει τα αυγά )

Αλάτι

Μέθοδος Παρασκευής

  1. Τοποθετούμε την κατσαρόλα με το νερό και το άλας στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράσει.
  2. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία ώστε το νερό να σιγοβράζει.
  3. Τοποθετούμε τα αυγά μέσα στην κατσαρόλα προσεκτικά (με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας).
  4. Τα ψήνουμε όπως επιθυμούμε (μελάτα, μέτρια, σφικτά) και τα αφαιρούμε από την κατσαρόλα με τη βοήθεια της τρυπητής κουτάλας.
  • αυγά 3 λεπτών – μελάτα
  • αυγά 7 λεπτών – μέτρια
  • αυγά 10-12 λεπτών – σφικτά
  • ο χρόνος ξεκινά να μετρά από την ώρα που το νερό ξανάρθει στο σημείο βρασμού και σιγοβράζει

 
Μέθοδος Μαγειρέματος: Βράσιμο