Υλικά
- 2 κιλα πατάτες με τη φλούδα τους κομμένες σε λεπτές ροδέλες
- 3 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
- 100γρ. βούτυρο σε μικρά κομμάτια
- 50 ml ελαιόλαδο
- 500μλ ζωμό κοτόπουλο
- αλάτι
- πιπέρι
Μέθοδος Παρασκευής
- Βάζετε τις ροδέλες από τις πατάτες μέσα σε ταψί σε σειρά βάζοντας και τις ροδέλες από το κρεμμύδι.
- Από πάνω τους ρίχνετε τα κομμάτια του βουτύρου, το ελαιόλαδο, το ζωμό και αλατοπιπερώνετε
- Ψήνονται στον φούρνο στους 180ºC για 50 – 60 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες και αποχτήσουν ένα χρυσαφι χρώμα στην επιφάνεια.
