Υλικά
- 3 κιλά πατάτες
- αλάτι
- Λάδι για το τηγάνισμα
Μέθοδος Παρασκευής
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε όλες στο ίδιο μέγεθος.
- Τις βάζουμε σε ένα μπολ με νερό.
- Τις στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και τις αφήνουμε να στεγνώσουν καλά.
- Τηγανίζουμε τις πατάτες από 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν χωρίς να πάρουν χρώμα.
- Λίγο πριν το σερβίρισμα ξανατηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα και να γίνουν τραγανές
