Υλικά
- 2 Αυγά φρέσκα
- Λάδι Άοσμο ( όσο χρειαστεί )
- Αλάτι
- Πιπέρι
Μέθοδος Παρασκευής
- Σπάμε τα αυγά μέσα σε καθαρά μπολ (1 αυγό σε κάθε μπολ).
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε πολύ μέτρια φωτιά.
- Ρίχνουμε μέσα προσεκτικά τα αυγά και τηγανίζουμε μέχρι το ασπράδι να είναι αδιαφανή.
- Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Τα αφαιρούμε από το τηγάνι με μια τρυπητή κουτάλα και τα σερβίρουμε στο πιάτο.