Υλικά
- 2 κιλά αρνί με το κόκαλο κομμένο σε κομμάτια
- 2 κιλά πατάτες ξεφλουδισμένες και μοιρασμένες
- 2 κουταλάκια ρίγανη
- Αλάτι
- Πιπέρι
Μέθοδος Παρασκευής
-
- 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150°C.
2. Κόβουμε 2 τετράγωνα κομμάτια αντικολλητική λαδόκολλα και 2 κομμάτια αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε πάνω στο αλουμινόχαρτο ένα κομμάτι λαδόχαρτο και βάζουμε μέσα στο καθένα 1 κομμάτι κρέας και μια πατάτα, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με ρίγανη.
3. Διπλώνουμε τη λαδόκολλα και το αλουμινόχαρτο για να σχηματιστεί ένα στεγανό πακέτο.
4. Βάζουμε τα περιτυλιγμένα κομμάτια σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο.
5. Ψήνουμε το κλέφτικο στο φούρνο για 5 ώρες
-
