Υλικά
- 3 Aυγά
- 13μλ γάλα
- 20γρ βούτυρο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Μέθοδος Παρασκευής
- Ζεσταίνουμε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε βούτυρο, γέρνοντας το τηγάνι προς όλες τις μεριές ώστε να πάει παντού.
- Χύνουμε το μείγμα του αυγού στο σκεύος και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς με ξύλινη κουτάλα, μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό και κρεμώδες.
- Απομακρύνουμε τα αυγά από τη φωτιά όταν έχουν μαγειρευτεί αλλά διατηρούν την υγρασία τους.
- Σερβίρουμε αμέσως σε ζεστό πιάτο.
