Υλικά
- 1 κιλό κιμά
- 3-4 πατάτες τριμμένες
- 3/4 δέσμης μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 φέτες ψωμί μουσκεμένο σε νερό και στραγγισμένο
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 2 αυγά
- Δυόσμο
- Αλάτι, πιπέρι, κανέλα
- Λάδι για το τηγάνισμα
Μέθοδος Παρασκευής
- Αφού στραγγίσουμε τις τριμμένες πατάτες, τις προσθέτουμε στον κιμά.
- Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, το μαϊντανό, το ψωμί, τα κρεμμύδια, τα αυγά, το δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι και την κανέλα.
- Ζυμώνουμε πολύ καλά και πλάθουμε στρογγυλούς ή στενόμακρους κεφτέδες.
- Τους τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι.
