Υλικά
- 100γρ Βούτυρο
- 100γρ Αλεύρι
Μέθοδος Παρασκευής
Άσπρο Ρου : Το αλεύρι ψήνεται με τον βούτυρο ( λίπος ) χωρίς να αλλάξει χρώμα
Ξανθό Ρου : Το αλεύρι ψήνεται με τον βούτυρο ( λίπος ) λίγο περισσότερο για να πάρει ξανθό χρώμα
Σκούρο Ρου : Το αλεύρι ψήνεται με τον βούτυρο ( λίπος ) μέχρι να πάρει σκούρο χρώμα