Υλικά
- 2κιλά αρνίσιο συκωτι
- 100μλ ελαιόλαδο
- 3 κρεμμύδια, φέττες
- 1 ντοματοπολτό
- 150μλ κρασί κόκκινο
- 300μλ νερό
- 3κ.σ αρτυσιά
Μέθοδος Παρασκευής
-
-
-
- Σοτάρουμε το συκώτι στο ελαιόλαδο.
- Βάζουμε να κρεμμύδια και στη συνέχεια το ντοματοπολτό ανακατεύοντας για ακόμη 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε την αρτυσιά και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε κρασί και ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό και χαμηλώνουμε τη φωτιά μέχρι να ψηθεί το συκώτι.
-
-
