Υλικά
- 500γρ τραχανά
- 2 λίτρα ζωμό κοτόπουλο
- 1 χαλούμι κομμένο σε κύβους
Μέθοδος Παρασκευής
- Βάζουμε τον τραχανά να φουσκώσει σε νερό λίγες ώρες πριν το μαγειρέψουμε.
- Προσθέτουμε σε κατσαρόλα το ζωμό μαζί με τον φουσκωμένο τραχανά και τον βράζουμε συνεχώς για να μήν μας κολλήσει.
- Όταν κοχλάσει χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να ψηθεί. Αν χρειαστεί προσθέτουμε και άλλο νερό.
Προς το τέλος προσθέτουμε το χαλούμι σε κύβους